А что тогда есть? - вопрос, возникший после занятия, посвященного поджелудочной железе, где обсуждалась влияние частоты приёма пищи и состава питания на формирование нечувствительности клеток к инсулину. Я сказала, что нужно сильно уменьшать, а в некоторых случаях и полностью исключать крахмалистые овощи, выпечку, пасты, супы с лапшой и картофелем, варенье, мёд, конфеты и сладкие фрукты, каши (за редким исключением)...И что тогда есть? Как жить дальше?

Не знаю, конечно, для кого что важнее - пищевые привычки и движение по накатанной колее или здоровье...И не только своё, но и членов семьи, для которых чаще всего готовят всё же женщины. Для меня - здоровье на первом месте, поэтому я готова учиться, разбираться и меняться.

Милые дамы, прошу вас, задумайтесь, что от того что вы едите... чем и как кормите семью, зависит здоровье, долголетие, качество жизни вас самих и самых близких людей - мужа, ребёнка...От этого, во многом, зависит способность родить ребёнка. Именно от вас, в огромной мере, зависит станет ли ваш близкий человек инвалидом, в результате инсульта или инфаркта, разовьётся ли у него аутоиммунное заболевание, диабет 2го типа (а через 10 лет по прогнозам ВОЗ каждый пятый будет поражён этим заболеванием). Не пугает диабет? Ваш, мужа, ребёнка?

Я знаю, что многие умеют чудесно печь торты, пироги, блины, пирожки и булочки. Прекрасно стряпают вареники, варят компоты и варенье. Готовят чудесные запеканки, пасты и клёцки. Знаю, что многие таким образом стараются сделать приятное, порадовать, побаловать близких. Знаю, что это традиции и так делали мамы и бабушки. Но, к сожалению, современные реалии таковы, что такой тип питания наносит ущерб здоровью и приводит к куче заболеваний в долгосрочной перспективе.

Признаки ИР Лишний вес (в некоторых случаях вес нормальный) Отложения жира на животе Соотношение ОТ/ОБ >0.8 для и >1 для Изменение кожи - черный акантоз (тёмные локти, подмышки, тёмные пятна под грудью, на шее) Папиломы Сонливость после еды Акне Избыточный рост волос в нежелательных местах Потеря мышечной массы и силы.

Напомню, что нечувствительности к инсулину запускает целый каскад заболеваний, в том числе ПОЛИКИСТОЗ ЯИЧНИКОВ, СЛОЖНОСТЬ ЗАЧАТИЯ, пониженная функция щитовидной железы - ГИПОТЕРИОЗ, диабет 2-го типа (напомню, что сейчас диабет - это не болезнь пожилых и полных людей, он настигает и детей, и молодых людей без лишнего веса), гипертонию, усиление свертывания, повышает риски атеросклероза и сердечных заболеваний, связана с развитием катаракты.

А оно вам надо? Это нужно тем людям, которых вы любите? Может стоит всё же разобраться? Научиться делать что-то новое и тоже вкусное. Может быть у вас даже будет уходить меньше времени на вахту на кухне. И, самое главное, напомню - что когда мы голодны, то вкусно всё. А все эти занимающие много сил и времени блюда нужны, когда нет голода.

Кстати, вегетарианство, веганство, сыроедение, ведическое питание ничего не гарантируют в долгосрочном периоде. Так как, если не контролировать частоту приёма пищи, количество мёда, сухофруктов, сладких фруктов, ПП и ведических сладостей, с учётом так высокого количества углеводов в рационе, при таком типе питания - дорога прямиком в инсулинрезистентность.